Brunch
Gusta il Nostro Brunch 100% PLANT BASED tutti i giorni a partire dalle 9:00💚
BOWL
RED PORRIDGE
7,50€
Porridge di Avena, Yogurt Vegetale, Salsa ai Frutti Rossi, Frutta Fresca BIO & di Stagione, Bacche di Goji e Mandorla a Lamelle
CHOCO FRUIT
7,50€
Yogurt Vegetale, Frutta Fresca di Stagione, Granola Croccante, Gocce di Cioccolato Fondente
PANCAKE
GOLOSO
8,00€
Impasto con Farina VIVA Tipo 1, Arachidi Tostate, Cremoso al Caramello Salato, Salsa al Cioccolato fondente, Banana, Cannella, Granella di Nocciole IGP del Piemonte
FRUTTI ROSSI
8,00€
Impasto con Farina VIVA Tipo 1, Salsa ai Frutti di Bosco, Crema al Cioccolato Bianco e Mandorle, Frutta Fresca BIO e di Stagione,
YO FRUIT
7,50€
Impasto con farina di VIVA Tipo 1, Noci Pecan, Yogurt vegetale, Frutta Fresca di Stagione BIO
GO FRESH
7,50€
Impasto con Farina VIVA Tipo 1, Hummus di Ceci IDEM, Ricotta di Mandorle, Verdura di Stagione Ripassata, Pomodoro Concassè
CARBONARA IDEM
8,00€
Impasto con Farina VIVA Tipo 1, ParePancetta Food Evolution, Formaggio Vegetale, Crema Carbonara IDEM
BRUSCHETTONI
Fette Croccanti di Pane Tostato di Grano Antico Macinato a Pietra con Lievito di Pasta Madre
AVOCADO
8,00€
Crema di Avocado BIO Siciliano, Pomodoro, Formaggio Vegetale, Cipolla Rossa a Crudo
ROSA
7,50€
Hummus di barbabietola, Verdura di Stagione Ripassata, Germogli Freschi & Mung
CREMOSO
7,50€
Formaggio Cremoso Vegetale, Verdura di Stagione Ripassata, Olive Taggiasche
GOLOSA NOCCIOLE & CACAO
7,50€
Crema Spalmabile 100% Vegan con Nocciole IGP del Piemonte
NON BURRO & MARMELLATA
7,50€
Marmellata o Confettura di Stagione, Burro 100% Vegetale
SMOOTHIES
SMOOTHIE
6,00€
Crea la tua combinazione preferita con frutta fresca BIO e di Stagione e abbina una delle Bevande Vegetali ALPRO a scelta tra: Soia, Avena, Mandorla, Cocco, NON E' LATTE o HIGH PROTEIN 50gr. al CIOCCOLATO
Specialità
VOGLIA DI BURGER?
Da Idem Con Patate troverai sempre disponibile nel menù la famosissima Beyond Meat ®, prodotto incredibilmente buono sostituto di carne e prodotti caseari. L’azienda produttrice è riuscita a ricreare in questa “carne vegetale” un sapore gustoso, ma con etica e rispetto del pianeta. Fare la scelta giusta non è mai stato così semplice! Poi, chi ha detto che per un buon burger ci sia bisogno di carne?
DEGUSTAZIONE FORMAGGI VEGAN
8,00€
Selezione di Formaggi Vegetali Fermentati a Pezzo e Spalmabili serviti su Pane Tostato di Grani Antichi e Lievito Madre e accompagnati da una confettura artigianale
IL TAGLIERE DI FORMAGGI Percorso Completo di Formaggi Fermentati e Confetture Home-Made
14,50€
Formaggi Vegetali Cremosi, Stagionati e Fermentati accompagnati dalle nostre composte artigianali autoprodotte con Frutta di Stagione e Spezie
LE 3 TAPAS
7,50€
Hummus di ceci classico e alla barbabietola, Insalata Russa vegetale, Chips di Frutta e Verdura, Cruditè Miste e Crostini di Pane con Spezie di Provenza
PANINO BURGER BEYOND MEAT (113GR) Servito con PATATE IDEM
14,00€
Burger Beyond Meat® (proteine vegetali da piselli e riso, No soia, No Glutine, No OGM), Bun Vegan con Semi Misti e Lievito Madre, Maionese IDEM, insalata, pomodoro, cipolla caramellata*, Formaggio Vegetale Affumicato
PASTA AL RAGÙ CON BEYOND MEAT
10,00€
Pasta di Grano Duro, Ragù IDEM con Beyond Meat
CARBONARA IDEM CON PAREPANCETTA
10,00€
Pasta di Grano Duro, ParePancetta Food Evolution, Formaggio Vegetale, Crema Carbonara IDEM
POLPETTE BEYOND MEAT AL SUGO
10,00€
N.5 Polpette Beyond Meat con il nostro Sugo di Pomodoro IDEM e contorno del giorno a scelta
CHICKEN TENDER BEYOND MEAT
10,00€
N.3 Chicken Tender Beyond Meat al Forno Serviti con Contorno del Giorno a Scelta
LE PATATE IDEM
4,00€
COTTE AL FORNO CON LA BUCCIA E AROMI DI PROVENZA
Aperitivo
Dal Giovedì alla Domenica dalle 18 alle 20
Sempre Serviti con Degustazione di Tapas Vegan dello Chef
VINI ROSSI Biologici e Vegan
DAL GELSO
10,00€
Barbera d’Asti 2020 DOCG 14%
NEBBIOLO Cantina BOLLA
10,00€
Nebbiolo d’Alba 2019 DOC 14,5%
CASTELBURIO
10,00€
Barbera d’Asti Superiore 2016 DOCG 15%
DUSET Cantina Baldi
10,00€
Dolcetto Monferrato 2020 DOC 13%
RUCHE’ LACCENTO Montalbera
10,00€
Ruché Castagnole Monferrato 2020 DOCG 15%
VINI BIANCHI Biologici e Vegan
CLETO
10,00€
Arneis Monferrato 2019 DOC 13%
MONSIEUR
10,00€
Chardonnay 2020 DOC 12,5%
LANGHE CHARDONNAY Cantina BOLLA
10,00€
Chardonnay 2021 DOC 13%
COCKTAIL
ARTICHOKE SPRITZ
12,00€
Prosecco BIO, Cinar, Soda Water
MELARINO
12,00€
Succo estratto di mela Bio, Zucchero di canna grezzo Bio, Succo di Limone Bio, Acqua Tonica
MELARINO ALCOLICO
12,00€
IDEM come sopra con l’aggiunta di Vodka o Rum bianco
AGRUMOTTO
12,00€
Gin, Succo Spremuto di Arancia e Limone Bio, Grand Marnier, Zucchero di canna grezzo BIO
BARBAROUX N.5
12,00€
Gin, Vermouth Rosso di Torino, Amaro di Torino selezionato dal nostro Barman
IL TORINESE
12,00€
Vermouth Rosso di Torino, Amaro di Torino selezionato dal nostro Barman, Soda Water
MOJITO IDEM
12,00€
Rum bianco, Succo di Limone BIO, Zucchero di canna grezzo Bio, Menta, Soda Water
GIN TONIC
12,00€
Gin e Acqua Tonica (disponibile Bio)
LO SPRITZ IDEM 100% Vegan
12,00€
Prosecco Perlage BIO Asolo Superiore Extra Brut DOCG 11,5% con Bitter Rosso DAMARCO Qualità Artigianale
BIRRA ARTIGIANALE in Vetro da 33cl - a Scelta
10,00€
Birrificio BAM: Bionda - Pale Ale - Black IPA
Consigliati oggi
Una piccola selezione quotidiana
4,5€
BIRRA AGRICOLA ARTIGIANALE BAM
Bela Biunda in Vetro da 33cl
7,5€
BRUSCHETTONE ROSA
Hummus IDEM di barbabietola, Verdure BIO di Stagione Saltate, germogli freschi
3,5€
AMARO MENTHA
Da un'antica ricetta nuovamente riscoperta